Germile Tenuta Pietramora

Tipo: vino Rosso fermo.

Classificazione: DOCG

Vitigno: Sangiovese

Area di Produzione: Toscana, Sud-Ovest, Provincia di Grosseto, Maremma Toscana.

Suolo: argilloso tufaceo.

Altimetria: da 300 a 330 mt s.l.m.

Sistema di impianto: cordone semplice e Guyot, 4500 piante ad ettaro (250 x 80).

Vendemmia: manuale, tra le 2 e 3 sett. di Settembre.

Raccolta ad ettaro: 70 q

Vinificazione: tradizionale fermentazione con macerazione da 16 a 23 giorni,svinatura e pressatura soffice.

Riposo: 3 mesi in tini d’acciaio.

Colore: rosso rubino.

Aspetto: limpido.

Bouquet: fiori freschi, violetta, ciliegia, frutti rossi e ribes.

Palato: fresco e sufficientemente tannico, caratteristico, equilibrato.

Abbinamenti: pietanze a base di carni rosse e abbinamenti regionali.

Alcolimetria: 14% Vol

Temperatura di Servizio: 18 °C